Например необходимо убрать товары с 0 количеством в компоненте bitrix:catalog.section
global $arrFilter;
$arrFilter = array( ">CATALOG_QUANTITY" => 0 );
?>
$APPLICATION->IncludeComponent("bitrix:catalog.section", ".default", array(
...
"FILTER_NAME" => "arrFilter",
...
),
false
);?>